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教你如何吃桂圆

2017-07-21 09:40:01.0 来源:

桂圆的吃法之一:
材料:粳米100克,桂圆肉20克,阿胶10克,枣(干)10克,白酒15克
做法:
1、粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨,沥干水分;
2、取一只大杯,倒入开水,将阿胶和白酒放在小杯子里;
3、将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;
4、桂圆肉去杂质,洗净,红枣洗净去核;
5、锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣,用中火煮至水分剩余三分之一;
6、加入粳米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥;
7、加入融化的阿胶搅匀即可。
桂圆的吃法之二:
桂圆干是新鲜龙眼的果实晒干而成,这可是个好东西,滋补功效显著,可泡茶,也可煲汤,也能当零食吃,但是不能多吃啊,否则会上火噢。天气变冷了,希望我这碗汤也能让大家暖到心窝了,女孩子容易在寒冬出现手脚冰冷的现象,多半由于气血不足,这碗桂圆红枣猪心汤不仅养血,而且补心,对失眠,食欲不振,健忘的症状有食疗作用,睡眠好了,气色自然也漂漂亮亮了。
材料:猪心半个,姜,桂圆干,红枣,料酒
做法:
1、锅里放水烧开,放姜片,放料酒,猪心切薄片放进锅去焯水,洗干净
2、把红枣,桂圆,姜片和猪心放进炖盅,放水,隔水炖2个半小时,吃前放盐调味。
小诀窍:
1、龙眼肉健脾开胃,养血补心,宁神益智,特别是对神经心悸有一定的作用。
2、如果经常心跳不安,汗水多。失眠,夜睡不宁,精神疲乏,食欲不振,健忘,可以此汤作食疗。作为滋补用途,龙眼是优于其他果实的。

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